台灣最美妙的滋味

鳳梨釋迦

產期：每年11~隔年4月。
(依氣候變遷提早或延後)

產地：台東

鳳梨釋迦原產於熱帶美洲，是以冷子番荔枝與番荔枝混育而成的新品種，台灣的鳳梨釋迦品種是從以色列、澳洲等地引進並加以改良，完熟採收的鳳梨釋迦，外型大、風味甜蜜、果肉扎實Q彈、甜中帶酸，有百香果和鳳梨香氣，依成熟度不同，果肉甜度及Q度也各異。

台東的天然氣候及特殊的砂質地，加上純淨水源、落山風，是非常適合釋迦種植的地方，台東的產量及質量更是稱冠全世界，是全世界種植最大面積地區。主要產區分布於臺東市卑南地區、太麻里鄉、東河鄉等地。

鳳梨釋迦的糖度一般可達20度以上，其營養富含膳食纖維，能增加飽足感、促進腸胃蠕動；蛋白質、B2則有助於保持能量正常代謝、維持心臟及神經系統運作，並保持皮膚健康；維生素C能促進膠原蛋白形成、幫助傷口癒合、具抗氧化作用；礦物質及電解質則有心血管保健元素 ( 鈣、磷、鎂、鉀 )、有助維持心臟及神經系統運作。

保存方法：收到時建議常溫放置軟化以後冷藏，冷藏所產生的表皮黑化是正常現象，軟化以後請盡快食用。也可放入冷凍, 冰凍過後的果肉，吃起來口感就像冰淇淋一樣綿密。

詢價

アテモア収穫時期：11月～翌年4月（気候によって、変更することもある）産地:台東アテモアの原産地は熱帯アメリカで、チェリモヤとバンレイシが混ざり合った新品種です。台湾のアテモアは、イスラエル、オーストラリアなどの品集を導入・改良された。熟成したアテモアは、大きくて、甘くて、果肉がぷりぷりで、美味しいです。パッションフルーツとパイナップルの香りも持っている。甘いけれど、フルーツの酸っぱいとも感じる。熟成のレベルによって、果肉の甘さと弾力が異なる。台東の気候、特別な砂質土、きれいな水源と颪と相まって、アテモヤの栽培に最適な場所です。台東の収穫量、品質と栽培地域は、世界一です。主な産地は台東市卑南地域、太麻里郷、東河郷などです。アテモアの平均糖度は、一般的に20度以上です。下記の栄養素を含む：食物繊維：食物繊維が豊富であり、満腹感を高め、腸を刺激するタンパク質ビタミンB2：エネルギーを提供して、正常な代謝、心臓および神経系の機能を維持し、皮膚の健康にも役に立つビタミンC：コラーゲンの合成に必要で、傷の治りを助け、抗酸化作用もあるミネラルと電解質：心臓および神経系の機能維持に役立つ要素（カルシウム、リン、マグネシウム、カリウム)を含む。保存方法：受け取ってから、常温で数日おいて追熟させ、完熟したアテモアを冷蔵庫の野菜室で保存する。冷蔵による、果皮の黒くなるのは正常現象で、完熟後、早めに食べたほうがいい。冷凍に入れて、凍った果肉は、アイスクリームのようになる.

Atemoya (Pineapple Sugar Apple) Period: November to April of the following year (Earlier or later due to climate change) Production Area: Taitung Atemoya is native to American tropics, a hybrid of two fruits - cherimoya and sugar-apple. Taiwan's Atemoya is improved from the Israel atemoya and Australia atemoya. Matured atemoya is large, sweet, and gummy. Taiwan’s atemoya has the aroma of passion fruit and pineapple. It is sweet and a little tart. Depending on the maturity, the sweetness and elasticity will be difference. Taitung's climate, sandy soil, clean water source and mountains wind, all factors make Taitung be the perfect place to grow sugar apples. Taitung's harvest, quality and cultivation area are No.1 in the world. The main production areas are Taitung City Beinan Area, Taimali Township, Donghe Township, etc. The Degrees Brix of Atemoya is generally above 20 degrees. It contains the following nutrients: Dietary Fiber: Rich in dietary fiber, increases the signal satiety and stimulates the intestines Protein Vitamin B2: Provides energy to maintain normal metabolism, the heart and nervous system function. Good for skin health Vitamin C: Necessary for the synthesis of collagen, helps heal wounds, and has antioxidant properties Minerals and Electrolytes: Contains elements (calcium, phosphorus, magnesium, potassium) that help maintain the function of the heart and nervous system. Storage method: After receiving, ripen at room temperature for a few days. Store the ripe atemoya in the vegetable room of the refrigerator. After refrigerated, blackening of the peel is a normal phenomenon, and it is better to eat as soon as possible after ripeness. Put in a freezer, the taste of frozen flesh will be liked ice cream.